Spottswoode Cabernet Sauvignon 2017 es un vino de referencia de la finca Spottswoode del Valle de Napa, procedente de su histórico viñedo de Santa Elena. La cosecha 2017, conocida por su intensidad y equilibrio, da como resultado un Cabernet Sauvignon con aromas a mora, cassis y cereza negra, con matices de grafito, especias y una mineralidad terrosa. En boca es rico y estructurado, con taninos firmes y una acidez vibrante que enmarca la fruta concentrada. Sutiles toques de moca, cuero y cedro aportan profundidad, mientras que el final es largo y refinado, con un excepcional potencial de envejecimiento. La vinificación orgánica y biodinámica de Spottswoode, que incluye la cosecha manual y la crianza en roble francés, garantiza un vino de precisión y elegancia. Ideal para maridar con carne a la parrilla o quesos curados, este Cabernet Sauvignon es una joya para coleccionistas, que refleja el terroir único de Santa Elena y ofrece una experiencia de degustación sofisticada.