Champagne Delamotte est une maison historique située dans le prestigieux village de Le Mesnil-sur-Oger dans la Côte des Blancs. Fondée en 1760, elle figure parmi les plus anciennes maisons de Champagne et partage des liens étroits avec la célèbre maison Salon.
Le style de Delamotte repose principalement sur le Chardonnay, cépage emblématique de la Côte des Blancs. Les sols crayeux apportent fraîcheur, élégance et minéralité aux vins, tandis que le Pinot Noir et le Pinot Meunier peuvent compléter certaines cuvées pour ajouter structure et profondeur.
Les champagnes Delamotte sont appréciés pour leur pureté, leur mousse délicate et leurs arômes raffinés d’agrumes, de pomme verte et de pêche blanche, accompagnés de notes de brioche et d’amande.
Accords mets et vins : Champagne Delamotte accompagne parfaitement les huîtres, les coquilles Saint-Jacques et les fruits de mer délicats. Sa fraîcheur se marie également avec les sushis, la volaille et les risottos crémeux. Découvrez d’autres accords dans notre guide des accords mets et vins.