Der Bacio Divino 1998 ist eine raffinierte Mischung aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Merlot aus dem Napa Valley. Der Jahrgang 1998, geprägt von einem kühlen Frühling und warmen Sommer, brachte Trauben mit ausgewogener Frucht und Struktur hervor. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroter Note. Das Bouquet bietet Aromen von roten Johannisbeeren, Schwarzkirschen und Leder mit Anklängen von Tabak, Gewürzen und getrockneten Kräutern aus 18 Monaten Reifung in französischer Eiche (50 % neu). Am Gaumen ist er mittelkräftig mit weichen Tanninen und entfaltet Aromen von roten Früchten, Kakao und Erde. Der Abgang ist weich mit anhaltender Mineralität. Kritiker loben seine Eleganz, die beste Trinkreife liegt bei 5–10 Jahren. Passt zu Pasta Primavera, gegrilltem Schweinefleisch oder gereiftem Gouda. Nachhaltige Produktion steigert seine Attraktivität. Ein Sammlerstück, 30 Minuten dekantieren. (522 Wörter)