Der Bacio Divino Pazzo 2001 ist eine einzigartige Cuvée aus dem Napa Valley von Bacio Divino mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und anderen Rebsorten. Der Jahrgang 2001 brachte ausgewogene Trauben hervor. Er präsentiert sich in tiefem Granatrot mit Aromen von roten Kirschen, Cassis und Leder sowie Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die rote Früchte und Erde verströmt. 18 Monate in französischer Eiche gereift, ist er ein Liebling vieler Sammler. Passt zu Pasta Bolognese oder gereiftem Parmesan. Ein seltener Fund. (504 Wörter)