Burge Family Draycott 2000, hergestellt von den Burge Family Winemakers im australischen Barossa Valley, ist ein gehaltvoller und reifer Shiraz aus einem klassischen Jahrgang. Der Jahrgang 2000 bietet ein Bouquet von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume mit Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die Frucht ausbalancieren. Subtile Noten von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Komplexität, während der Abgang lang und raffiniert ist und die anmutige Entwicklung des Weins unterstreicht. Burges handwerkliche Weinherstellung, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Intensität und Finesse. Dieser Draycott Shiraz passt perfekt zu gebratenem Lamm oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück, das das Terroir des Barossa Valley widerspiegelt und Liebhabern, die einen gut gereiften australischen Rotwein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.