Der Carter Cellars Hossfeld Coliseum Cabernet Sauvignon 2015, hergestellt aus dem felsigen, vulkanischen Hossfeld Vineyard im Napa Valley, ist eine Cabernet-Sauvignon-dominierte Cuvée, die Intensität und Raffinesse ausstrahlt. Das Bouquet bietet eine reiche Palette von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, unterlegt mit Graphit, Gewürzen und subtiler Eiche, unterstrichen von einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen ist er vollmundig und opulent, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die einem konzentrierten Fruchtprofil Struktur verleihen. 22 Monate in französischer Eiche gereift, bietet der Wein einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial, das sich über Jahrzehnte weiterentwickeln kann. Ideal zu gegrillten Steaks, Wild oder gereiftem Käse, spiegelt dieser Cabernet den handwerklichen Ansatz und die Weinherstellung in kleinen Chargen von Carter Cellars wider. Der Jahrgang 2015, bekannt für seine Fülle und Ausgewogenheit, zeigt das kräftige Terroir des Hossfeld Vineyard und bietet einen kraftvollen und doch eleganten Rotwein aus Napa Valley. Dieser Wein ist ein Sammlerstück, das Tiefe und Komplexität mit einer raffinierten Struktur vereint und ihn zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber macht, die einen anspruchsvollen Ausdruck des Weinbauerbes des Napa Valley suchen.