Chateau Pedesclaux 2018, ein erlesener Pauillac aus dem französischen Bordeaux, ist ein fesselnder Wein aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2018, der für seine Tiefe und Struktur bekannt ist. Diese von Chateau Pedesclaux kreierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot spiegelt den erneuerten Fokus des Weinguts auf Qualität und Präzision wider. Der Wein präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit leuchtenden Purpurtönen. Die Nase ist reichhaltig und einladend, mit Aromen von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, unterlegt mit Noten von schwarzem Pfeffer, Thymian und subtilem Graphit. Erdige Terroir-Nuancen und ein Hauch von Eichengewürz verleihen ihm Komplexität. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit festen, gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm eine robuste und dennoch ausgewogene Struktur verleihen. Die Frucht ist intensiv, ergänzt durch einen mineralischen Kern, der an die kiesigen Böden von Pauillac erinnert. Der Abgang ist lang und raffiniert, mit anhaltenden Aromen von Gewürzen und Früchten. Dieser Wein, in Edelstahl vergoren und in französischen Eichenfässern gereift, zeugt von Pedesclaux' modernem und zugleich terroirbetontem Ansatz. Er passt ideal zu gegrilltem Steak, gebratenem Wild oder reifem Käse. Er ist bereits jetzt zugänglich und wird sich im Laufe des nächsten Jahrzehnts weiterentwickeln. Château Pedesclaux 2018 ist ein herausragender Pauillac, der Bordeaux-Liebhabern Tiefe und Eleganz bietet.