Der Corison Cabernet Sauvignon 2013 ist eine meisterhafte Kreation aus dem Napa Valley, kreiert von Cathy Corison, einer Pionierin eleganter, terroirbetonter Weine. Dieser Jahrgang, ein herausragendes Jahr der Ausgewogenheit und Konzentration, präsentiert einen tiefen Granatton und eine einladende Nase von Brombeere, Cassis und Rosenblättern, mit Anklängen von Graphit, Gewürzen und Erde, die für Komplexität sorgen. Am Gaumen ist er raffiniert und doch kraftvoll, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die Aromen von dunklen Früchten, Mokka und subtiler Eiche unterstützen. Die Struktur des Weins spiegelt Corisons sorgfältigen Weinbau wider, wobei die Trauben aus erstklassigen Weinbergen des Napa Valley stammen. Von Hand geerntet und in französischer Eiche gereift, zeigt der 2013er Cabernet eine harmonische Balance aus Frucht und Terroir, die in einem langen, mineralischen Abgang gipfelt. Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Steak oder einer reichhaltigen Gemüsetarte. Er ist bereits jetzt erhältlich und wird sich in den nächsten zwei Jahrzehnten noch wunderbar weiterentwickeln. Seine Eleganz und Tiefe machen ihn zu einem typischen Cabernet aus dem Napa Valley.