Dönnhoff Norheimer Dellchen Spätlese Trocken 2003 aus dem deutschen Naheland ist ein 100 % Riesling aus den Schieferböden des Weinbergs Norheimer Dellchen. Das Bouquet enthüllt eine gereifte Palette von honigsüßen Aprikosen, kandierten Zitronen und reifen Pfirsichen, verwoben mit feuchtem Schiefer und einem Hauch von Petrol. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit lebendiger Säure und liefert Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem ausgeprägten mineralischen Kern mit einem weichen, anhaltenden Abgang. Gereift in Edelstahl und neutraler Eiche, spiegelt er Dönnhoffs Engagement für terroirorientierte Präzision wider. Der für seine Reife bekannte Jahrgang 2003 brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor, ideal zu gegrillten Meeresfrüchten, leichten Salaten oder cremigem Käse. Sein gereiftes Geschmacksprofil und seine strukturierte Eleganz machen ihn zu einem Sammlerstück, das die Essenz von Dellchens einzigartigem Terroir einfängt. Mit moderatem Alterungspotenzial bietet diese Spätlese Trocken Liebhabern einen raffinierten Ausdruck des schieferbetonten Weinbaus der Nahe und stellt Dönnhoffs Meisterschaft unter Beweis.