Dönnhoff Schlossböckelheimer Kupfergrubbe Spätlese 2004 aus dem deutschen Naheland ist ein 100 % Riesling aus den Schiefer- und Vulkanböden des Weinbergs Kupfergrubbe. Die Nase offenbart ein gereiftes Bouquet von honigsüßem Pfirsich, kandierter Zitrone und reifer Aprikose, unterlegt mit Noten von feuchtem Schiefer und einer subtilen Gewürznote. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einem Hauch von Restsüße, ausgeglichen durch lebendige Säure, und liefert Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem ausgeprägt mineralischen Kern mit einem weichen, anhaltenden Abgang. Gereift in Edelstahl und neutraler Eiche, spiegelt er die handwerkliche Präzision von Dönnhoff wider. Der für seine Ausgewogenheit bekannte Jahrgang 2004 brachte einen Wein von bemerkenswerter Finesse hervor, der ideal zu würzigen asiatischen Gerichten, Fruchtdesserts oder Blauschimmelkäse passt. Sein nuanciertes Geschmacksprofil und seine gereifte Eleganz machen ihn zu einem Sammlerstück und präsentieren das einzigartige Terroir von Kupfergrubbe. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet diese Spätlese Liebhabern einen raffinierten Ausdruck der Weinbautradition der Nahe.