Domaine Anita Coeur de Vigneronne Moulin-à-Vent 2021, gekeltert im französischen Beaujolais, ist ein Gamay aus einem ausgewogenen Jahrgang, der das granitreiche Terroir der Region perfekt zur Geltung bringt. Das Bouquet offenbart leuchtende rote Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, mit Noten von Veilchen, Gewürzen und subtiler erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er mittelkräftig und elegant, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalanciert. Seine terroirbetonte Finesse, verstärkt durch die minimale Reifung in Eichenfässern, spiegelt Anitas sorgfältige Weinbereitung wider. Der Abgang ist lang, präzise und harmonisch, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Lachs oder Weichkäse. Er ist ein wahres Sammlerstück, das das ikonische Terroir von Moulin-à-Vent verkörpert und Beaujolais-Liebhabern, die einen raffinierten Gamay suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2021, ideal zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung im Keller.