Der Domaine de Chevalier Léognan Grand Cru Blanc 2018 ist ein prestigeträchtiger weißer Bordeaux aus Pessac-Léognan, hergestellt aus einer Mischung von Sauvignon Blanc und Sémillon. Dieser Jahrgang 2018 zeigt einen blassen Goldton und eine komplexe Nase von Grapefruit, weißem Pfirsich und Zitronenschale mit einem Hauch von Geißblatt, nassem Stein und subtiler Eichenvanille. Am Gaumen ist er frisch und raffiniert, mit einem konzentrierten Fruchtkern, lebendiger Säure und einem kalkigen, mineralischen Rückgrat, das in einem langen, eleganten Abgang gipfelt. Gereift in französischen Eichenfässern (teilweise neu), spiegelt dieser Wein das Engagement von Domaine de Chevalier für Präzision und terroirorientierte Weinherstellung wider, wobei die kiesig-lehmigen Böden ihm eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Perfekt zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel oder cremigem Käse bietet er ein anspruchsvolles Speiseerlebnis. Nach fast einem Jahrzehnt Lagerung ist er jetzt wunderbar trinkbar, kann sich aber in den nächsten 10 bis 15 Jahren noch weiter entwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser Grand Cru Blanc ist ein Beleg für den Ruf des Weinguts, erstklassige weiße Bordeaux zu produzieren.