Der Domaine de la Solitude Châteauneuf-du-Pape 3 L 2007 ist ein großartiger Ausdruck der südlichen Rhône, hergestellt aus einer Cuvée mit Grenache-Anteil, Syrah und Mourvèdre. Der Jahrgang 2007 bietet ein tiefes Rubinrot und Aromen von reifen roten Kirschen, Brombeeren und Feigen, untermalt von Garrigue, Thymian und Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit anhaltenden Frucht- und Kräuternoten. Diese großformatige Flasche passt ideal zu gegrilltem Fleisch oder Ratatouille, ist perfekt für gesellige Runden und wird noch ein weiteres Jahrzehnt reifen. Die Handwerkskunst von Domaine de la Solitude glänzt und macht diesen Châteauneuf-du-Pape zu einem herausragenden Wein.