Domaine de la Vieille Julienne VV 2000, gekeltert im französischen Châteauneuf-du-Pape, ist eine raffinierte Cuvée auf Grenache-Basis aus alten Rebstöcken eines klassischen Jahrgangs. Das Bouquet bietet Aromen von Brombeere, Himbeere und Pflaume, mit Noten von Gewürzen, Garrigue und erdiger Mineralität, die sich mit zunehmendem Alter zu einem Hauch von Leder und Lakritz entwickeln. Am Gaumen ist er vollmundig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalanciert. Das vielfältige Terroir, darunter Galets und Ton, verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die durch die Reifung in französischer Eiche verstärkt wird und den biodynamischen Weinbau von Vieille Julienne widerspiegelt. Der Abgang ist lang und elegant, mit erheblichem Alterungspotenzial. Diese Cuvée passt perfekt zu gebratenem Lamm, gegrilltem Wild oder herzhaften Eintöpfen. Sie ist ein Juwel für Sammler, das das Terroir von Châteauneuf-du-Pape verkörpert und Liebhabern, die einen raffinierten Rhône-Wein mit Tiefe und Finesse suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.