Domaine du Caillou Châteauneuf-du-Pape 2003, gekeltert in der südlichen Rhône Frankreichs, ist eine kräftige Cuvée auf Grenache-Basis aus einem warmen Jahrgang, die das sandige Terroir des Weinguts perfekt zur Geltung bringt. Das Bouquet bietet Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Feigen, mit Noten von Gewürzen, Garrigue und erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Leder und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure, die die konzentrierte Frucht mildern. Seine terroirbetonte Mineralität, verstärkt durch die Reifung in französischer Eiche, spiegelt das Engagement des Weinguts für biologischen Weinbau wider. Der Abgang ist lang und kräftig, mit bemerkenswertem Alterungspotenzial. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Lamm, gegrilltem Wild oder herzhaften Eintöpfen und ist ein wahres Sammlerstück. Er verkörpert das ikonische Terroir von Châteauneuf-du-Pape und bietet Liebhabern, die einen kräftigen Rhône-Wein suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis. Seine Intensität und Fülle machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2003, ideal zum sofortigen Genuss oder zur weiteren Lagerung im Keller.