Der Domaine Rapet Bourgogne Aligoté 2022 ist ein lebendiger Weißwein aus der französischen Region Burgund, hergestellt vom biodynamischen Weingut Domaine Rapet aus Aligoté-Trauben. Dieser Jahrgang 2022 zeigt eine blasse Strohfarbe und ein lebendiges Bukett von grünem Apfel, Zitrusschale und weißen Blüten mit einem Hauch von nassem Stein und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er knackig und erfrischend, mit rassiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem sauberen, mineralischen Abgang mit subtilen floralen Noten. In Edelstahl vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir von Burgund wider. Perfekt zu Austern, Meeresfrüchten oder leichten Salaten bietet er Vielseitigkeit und Charme. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen, ist er ideal für einen gemütlichen Schluck oder sommerliche Zusammenkünfte. Dieser Aligoté demonstriert Rapets Engagement für die biodynamische Weinherstellung und liefert einen hochwertigen Weißburgunder mit Finesse und Charakter, der Liebhaber anspricht, die nach einem zugänglichen und dennoch authentischen Ausdruck der weniger bekannten Rebsorte des Burgunds suchen.