Der Domaine Rapet Pernand-Vergelesses Les Combottes 2022 ist ein raffinierter Chardonnay aus der französischen Region Burgund, hergestellt vom biodynamischen Weingut Domaine Rapet aus dem Weinberg Les Combottes in Pernand-Vergelesses. Dieser Jahrgang 2022 zeigt einen blassen Goldton und eine lebendige Nase von grünem Apfel, Zitronenschale und weißem Pfirsich, mit einem Hauch von gerösteten Mandeln und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er knackig und strukturiert, mit lebendiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem langen, eleganten Abgang mit einem Hauch von Eichenkomplexität. Vergoren und gereift in französischen Eichenfässern, spiegelt dieser Wein das kalkreiche Terroir von Pernand-Vergelesses wider. Perfekt zu Hummer, gebratenem Geflügel oder cremigem Käse bietet er ein anspruchsvolles Speiseerlebnis. Am besten jung genießen, um seine lebendige Frucht einzufangen, kann er sich in den nächsten 5–7 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser Les Combottes demonstriert Rapets Expertise in der biodynamischen Weinherstellung und liefert einen hochwertigen Weißburgunder mit Finesse und Tiefe, ideal für Liebhaber, die einen klassischen burgundischen Chardonnay suchen.