Der Domaine William Fevre Chablis Grand Cru Bougros 2019 ist ein prestigeträchtiger Chardonnay vom Weinberg Bougros Grand Cru in Chablis. Dieser auf kimmeridgischem Kalkstein angebaute Jahrgang 2019 zeigt einen blassen Goldton und ein komplexes Bouquet aus reifen Äpfeln, Zitrusschalen und kalkiger Mineralität mit einem Hauch von gerösteter Eiche und Gewürzen. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit einer cremigen Textur, lebendiger Säure und einem langen, salzigen Abgang. Dieser in einer Kombination aus Edelstahl und Eiche gereifte Wein zeigt Fevres Expertise in der Balance zwischen Kraft und Finesse. Er passt wunderbar zu Hummer, cremigen Saucen oder gereiftem Käse und bietet ein luxuriöses Speiseerlebnis. Mit seinem erheblichen Alterungspotenzial wird er sich in den nächsten 12–15 Jahren weiterentwickeln und ihn zu einem Sammlerstück machen.