Dominio de Pingus PSI 2018, gekeltert in der spanischen Ribera del Duero, ist ein reinsortiger Tempranillo aus dem Kalkstein- und Lehm-Terroir des Weinguts. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, mit Noten von Gewürzen, Graphit und dezenter Eiche, akzentuiert durch einen Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig und zugänglich, mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, die die saftige Frucht ausbalancieren. Die minimale Lagerung in Eichenfässern betont die Reinheit der Frucht und sorgt für einen weichen, abgerundeten Abgang mit guter Trinkreife. Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pastagerichten oder Weichkäse und spiegelt die moderne Weinherstellung von Pingus wider. Er bietet Liebhabern, die einen vielseitigen spanischen Rotwein suchen, ein zugängliches und dennoch anspruchsvolles Erlebnis. Sein fruchtiges Profil und seine Ausgewogenheit machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2018.