Dr. Bürklin-Wolf Mandelgarten Scheurebe Trockenbeerenauslese 1990 aus der Pfalz ist eine 100%ige Scheurebe aus den Kalksteinböden des Weinbergs Mandelgarten. Das Bouquet enthüllt eine konzentrierte, gereifte Palette von honigsüßen Aprikosen, kandierten Orangenschalen und reifer Mango, unterlegt mit Karamell, Botrytis und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig, mit intensiver Restsüße, ausgeglichen durch lebendige Säure, und liefert Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und Toffee, mit einem reichen, anhaltenden Abgang. In Edelstahltanks gereift, um die Reinheit zu bewahren, spiegelt er Bürklin-Wolfs Engagement für terroirorientierte Weinherstellung wider. Der für seine Reife bekannte Jahrgang 1990 brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor, ideal zu Obsttorten, cremigen Desserts oder Blauschimmelkäse. Sein konzentriertes Geschmacksprofil und die botrytisierende Komplexität machen ihn zu einem Sammlerstück und zeigen den einzigartigen Charakter der Scheurebe. Mit seinem außergewöhnlichen Alterungspotenzial bietet diese Trockenbeerenauslese Liebhabern einen tiefen Ausdruck der Pfälzer Dessertweintradition.