2018 Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage Extra Brut 0,75 Liter

Der Egly-Ouriet Grand Cru Assemblage 2018 Extra Brut ist ein raffinierter Jahrgangs-Champagner aus Ambonnay, hergestellt von Egly-Ouriet. Als Cuvée aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay aus Grand-Cru-Weinbergen zeigt er einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und einem komplexen Bouquet von rotem Apfel, Zitronencreme und Brioche mit einem Hauch von rauchigen Gewürzen und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er harmonisch und reichhaltig, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (1–2 g/l) und 7 Jahren Hefelagerung, hauptsächlich in Fässern, spiegelt er den kraftvollen Jahrgang 2018 wider. Perfekt zu Ente, Lachs oder gereiftem Käse, ist er ein Luxus für die gehobene Küche. Er lässt sich jetzt wunderbar trinken und kann über 10 Jahre reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Extra Brut zeigt den handwerklichen, eichenholzbetonten Stil von Egly-Ouriet und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Tiefe, Ausgewogenheit und Terroir-Ausdruck in einer Grand Cru Cuvée suchen.