2019 Egly-Ouriet Les Premices Assemblage 0,75 Liter

Der Egly-Ouriet Les Prémices Assemblage 2019 ist ein raffinierter Champagner ohne Jahrgang aus Ambonnay, hergestellt von Egly-Ouriet. Als Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus Premier Cru-Weinbergen zeigt er einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und einem lebendigen Bouquet von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem Hauch von Brioche und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit knackiger Säure, einer zarten Mousse und einem weichen, zugänglichen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (1–3 g/l) und ca. 3–4 Jahren Hefelagerung ist er für den frühen Genuss gedacht, kann sich aber 3–5 Jahre lang weiterentwickeln und reichere Noten entwickeln. Perfekt zu Meeresfrüchten, Vorspeisen oder Weichkäse – eine vielseitige Wahl für einen entspannten Genuss oder eine gesellige Runde. Dieser Les Prémices spiegelt Egly-Ouriets Engagement für die Herstellung zugänglicher und dennoch terroirbetonter Champagner wider und bietet eine raffinierte Option für Liebhaber, die Frische und Eleganz in einer neueren Cuvée mit der charakteristischen Qualität des Hauses suchen.