Gaja Dagromis Barolo 2017, gekeltert im italienischen Piemont, ist ein reinsortiger Nebbiolo aus einem ausgewogenen Jahrgang, der aus dem Kalkstein- und Lehmterroir des Weinguts in La Morra und Serralunga d'Alba stammt. Das Bouquet enthüllt Aromen von roten Kirschen, Rosen und Teer, mit Noten von Gewürzen, Leder und subtiler Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Graphit. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalanciert. Dieser in großen Eichenfässern und Barriques gereifte Wein spiegelt Gajas modern-traditionelle Weinherstellung wider und bietet einen langen, raffinierten Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Perfekt zu gebratenem Rindfleisch, Trüffelgerichten oder gereiftem Käse. Er ist ein Sammlerstück, das das ikonische Terroir des Barolo verkörpert und Piemont-Liebhabern, die einen erhabenen Nebbiolo suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn zu einem herausragenden Wein des Jahrgangs 2017.