Hardy's Eileen Hardy Shiraz 1993, hergestellt von Hardy's Wines im australischen McLaren Vale, ist ein Kultwein aus einem historischen Jahrgang, benannt nach der Matriarchin der Familie Hardy. Der Jahrgang 1993 bietet ein Bouquet von Brombeere, Pflaume und dunkler Kirsche mit Noten von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die Frucht ausbalancieren. Noten von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Komplexität, während der Abgang lang und raffiniert ist und die Reife des Weins unterstreicht. Hardys traditionelle Weinherstellung, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Präzision und Eleganz. Dieser Eileen Hardy passt perfekt zu gebratenem Wild oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück. Er spiegelt das Terroir von McLaren Vale wider und bietet Liebhabern, die einen gut gereiften australischen Shiraz suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis.