Der Hobbs Shiraz Viognier 2004 ist eine kraftvolle und komplexe Cuvée aus dem Barossa Valley, kreiert vom Weingut Hobbs, um die Synergie zwischen Shiraz und Viognier hervorzuheben. Die Nase ist reichhaltig und einladend, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen, unterlegt mit floralen Noten von Veilchen und Jasmin aus dem Viognier sowie einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Gewürzen. Das Bouquet ist kräftig und nuanciert und spiegelt die Tiefe dieser einzigartigen Cuvée wider. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und kräftig und bietet eine konzentrierte Aromenpalette, darunter dunkle Früchte, Gewürze und einen Hauch von Graphit. Die Tannine sind fest und doch geschliffen und verleihen dem Wein eine robuste Struktur, die sein Gewicht stützt, während die lebendige Säure ihn ausgewogen und frisch hält. Der Jahrgang 2004, nun wunderbar gereift, bietet ein harmonisches und komplexes Trinkerlebnis mit einem langen, würzigen Abgang, der mit Noten von schwarzen Früchten und floralen Akzenten nachklingt. Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Steaks, gebratenem Lamm oder gereiftem Käse, wo seine kräftigen Aromen reichhaltige Gerichte perfekt ergänzen. Hobbs' Shiraz Viognier 2004 ist ein Beweis für die Assemblage-Kompetenz des Weinguts und bietet einen kraftvollen und eleganten Wein mit hervorragendem Alterungspotenzial. Seine Komplexität und sein Charakter machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Shiraz-Liebhaber.