Der JanotsBos Saint-Aubin 1er Cru Vignes Moingeon Blanc 2020 ist ein prestigeträchtiger Chardonnay aus der französischen Region Burgund, hergestellt vom Weingut JanotsBos aus dem Weinberg Vignes Moingeon in Saint-Aubin. Dieser Jahrgang 2020 zeigt einen leuchtend goldenen Farbton und eine komplexe Nase von reifen Pfirsichen, Zitronencreme und weißen Blüten mit Anklängen von Brioche, Feuerstein und subtiler Eiche. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit lebendiger Säure, einer cremigen Textur und einem langen, mineralischen Abgang mit einem Hauch von Röstnoten. Dieser in französischen Eichenfässern vergorene und gereifte Wein spiegelt das kalkreiche Terroir von Saint-Aubin wider. Er passt perfekt zu Hummer, cremigen Risottos oder gereiftem Käse und bietet ein luxuriöses Speiseerlebnis. Nach über fünf Jahren Lagerung ist er wunderbar trinkbar, kann sich aber in den nächsten 5–7 Jahren weiterentwickeln und reichere, nussigere Noten entwickeln. Dieser 1er Cru ist ein Sammlerstück und zeigt JanotsBos‘ Meisterschaft bei der Herstellung ikonischer Weißweine aus dem Burgund mit Eleganz und Tiefe.