Der Kellerei Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc 2021 ist ein raffinierter Weißwein aus Südtirol, Italien, hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc aus der Appellation Terlan. Dieser Jahrgang 2021 zeigt einen blassen Strohton und eine lebendige Nase von Grapefruit, grünem Apfel und tropischen Früchten mit einem Hauch von Holunderblüte, geschnittenem Gras und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er knackig und konzentriert, mit rassiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem langen, erfrischenden Abgang. In Edelstahl und mit einem Hauch von Eiche gereift, zeigt dieser Wein Terlans Expertise in der Herstellung von terroirbetontem Sauvignon Blanc mit Eleganz und Präzision. Perfekt zu Meeresfrüchten, Salaten oder Ziegenkäse bietet er Vielseitigkeit und Raffinesse. Am besten jung genossen, kann er sich in den nächsten 5–7 Jahren weiterentwickeln und reichere Noten entwickeln. Quarz ist ein Maßstab für Südtiroler Sauvignon Blanc und spricht Liebhaber an, die Qualität und Finesse suchen.