Der Lallier Champagne Brut Nature Zero Dosage ist ein raffinierter Champagner ohne Jahrgang aus Aÿ, hergestellt von Lallier, einem Haus, das für seinen Terroir-orientierten Ansatz bekannt ist. Als Mischung hauptsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay aus Premier- und Grand-Cru-Weinbergen zeigt er einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und einem lebhaften Duft von grünem Apfel, Zitrusschale und weißen Blüten mit einem Hauch von Kreide und subtiler Mineralität. Am Gaumen ist er knackig und rein, mit rassiger Säure, einer zarten Perlage und einem langen, mineralischen Abgang. Mit Nulldosierung (0 g/l) und über 3 Jahren Hefelagerung zeigt er reinen Terroir-Ausdruck. Passt perfekt zu Austern, Sushi oder Ziegenkäse und ist ideal für gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann 3–5 Jahre reifen, wobei er reichere Noten entwickelt. Dieser Brut Nature spiegelt Lalliers Engagement für Reinheit und Präzision wider und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die einen trockenen, authentischen Ausdruck der kalkhaltigen Terroirs der Champagne suchen, perfekt für minimalistische Kombinationen oder Aperitifs.