Le Vieux Donjon 2003, hergestellt im französischen Châteauneuf-du-Pape, ist eine kräftige Cuvée auf Grenache-Basis aus einem warmen Jahrgang, die den traditionellen Stil des Weinguts widerspiegelt. Das Bouquet offenbart Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume, mit Noten von Gewürzen, Garrigue und erdiger Mineralität, akzentuiert durch einen Hauch von Lakritz und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausgleichen. Das vom Galet geprägte Terroir verleiht ihm eine ausgeprägte Mineralität, die durch die Reifung in französischer Eiche verstärkt wird und die sorgfältige Weinbereitung von Le Vieux Donjon widerspiegelt. Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Lamm, gegrilltem Wild oder herzhaften Eintöpfen. Er ist ein Sammlerstück, das das ikonische Terroir von Châteauneuf-du-Pape verkörpert und Liebhabern, die einen robusten Rhône-Wein mit Tiefe und Charakter suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.