Der Michel Gonet Blanc de Blanc Grand Cru Coeur de Mesnil 2010 ist ein prestigeträchtiger Blanc de Blancs Jahrgangswein aus der Champagne, hergestellt von Michel Gonet aus 100 % Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger. Er zeigt einen goldenen Farbton mit feinen Bläschen und bietet ein komplexes Bouquet von reifem Apfel, Zitronencreme und Brioche mit Anklängen von weißen Blüten und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und elegant, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (4 g/l) und über 10 Jahren Hefelagerung spiegelt er den außergewöhnlichen Jahrgang 2010 wider. Er passt perfekt zu Kaviar, Hummer oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann über 10 Jahre reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Coeur de Mesnil ist ein Beweis für Gonets Meisterschaft und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Tiefe und Prestige in einem Blanc de Blancs suchen.