Der Michel Gonet Champagne Les 3 Terroirs Extra Brut 2018 Magnum ist ein raffinierter Champagner ohne Jahrgang von Michel Gonet, hergestellt aus einer Mischung von Chardonnay (70 %) und Pinot Noir aus drei Terroirs (Côte des Blancs, Sézannais, Aube) im 1,5-l-Magnum-Format. Er zeigt einen blassen Goldton mit feinen Bläschen und bietet eine lebendige Nase von grünem Apfel, Zitrusschale und weißem Pfirsich mit einem Hauch von Brioche und kalkiger Mineralität. Der Gaumen ist knackig und strukturiert, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (4 g/l) und Hefelagerung spiegelt er die vielfältigen Terroirs der Champagne wider. Das Magnum-Format verbessert das Alterungspotenzial. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi oder Ziegenkäse und ist ideal für gehobene Küche oder Feiern. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann 5–7 Jahre reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Les 3 Terroirs stellt Gonets Expertise im Verschneiden unter Beweis und bietet einen ausgewogenen, terroirbetonten Champagner für Liebhaber, die Eleganz und Komplexität suchen.