Ojai Shiraz 2001, hergestellt von Ojai Vineyard, ist ein kraftvoller und raffinierter Wein aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2001 aus Santa Barbara County. Dieser Shiraz bietet ein Bouquet von Brombeere, dunkler Kirsche und Pflaume, mit Noten von schwarzem Pfeffer, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit festen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den reichen Fruchtkern ausgleichen. Noten von geräuchertem Fleisch, Leder und erdiger Mineralität verleihen Tiefe, während der Abgang lang und kräftig ist, mit einem Hauch von Anis. Ojais sorgfältige Weinbereitung, einschließlich Handlese und Lagerung in französischer Eiche, unterstreicht die Tiefe und Finesse des Weins. Ideal zu gegrillten Rippchen oder gebratenem Wild, zeigt dieser Shiraz die Kraft und Eleganz des Terroirs von Santa Barbara und bietet Weinliebhabern und -sammlern, die einen herausragenden Syrah suchen, ein kräftiges und dennoch ausgewogenes Erlebnis.