Pahlmeyer Proprietary Red Wine 1997 ist eine meisterhafte Cuvée des Weinguts Pahlmeyer aus Napa Valley, die die Tiefe und Komplexität des Jahrgangs 1997 unterstreicht. Diese Cuvée im Bordeaux-Stil bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Pflaume mit Noten von Graphit, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und harmonisch, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausbalancieren. Subtile Noten von Mokka, Leder und Zeder verleihen Tiefe, während der Abgang lang und raffiniert ist, mit einem Hauch von Tabak. Pahlmeyers handwerkliche Weinherstellung, einschließlich sorgfältiger Cuvée und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Eleganz und Struktur. Dieser Proprietary Red passt perfekt zu gegrilltem Steak oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück, das die exzellente Weinherstellung des Napa Valley widerspiegelt und Liebhabern, die einen klassischen Jahrgang suchen, ein anspruchsvolles Erlebnis bietet.