2015 Pascal Agrapart Avizoise Extra Brut 0,75 Liter

Der Pascal Agrapart Avizoise Extra Brut 2015 ist ein prestigeträchtiger Blanc de Blancs aus der Champagne, hergestellt von Pascal Agrapart, einem renommierten Winzer und Produzenten aus Avize. Er wird zu 100 % aus Chardonnay vom Weinberg Avizoise hergestellt und zeigt eine goldene Farbe mit feinen Bläschen sowie ein komplexes Bouquet von reifem Apfel, Zitronencreme und Brioche mit Anklängen von weißen Blumen und kalkiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und präzise, mit lebendiger Säure, einer cremigen Mousse und einem langen, mineralischen Abgang. Mit einer niedrigen Dosage (3 g/l) und über 7 Jahren Hefelagerung spiegelt er den kraftvollen Jahrgang 2015 wider. Er passt perfekt zu Kaviar, Hummer oder gereiftem Käse und ist ein Luxus für die gehobene Küche. Er schmeckt jetzt wunderbar und kann über 10 Jahre reifen und dabei reichere Noten entwickeln. Dieser Avizoise ist ein Beispiel für den biodynamischen Ansatz von Agrapart und bietet einen raffinierten Champagner für Liebhaber, die Tiefe und Terroir-Ausdruck suchen.