Der Penfolds Bin 98 Quantum 2018 ist eine bahnbrechende und einzigartige Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz, kreiert von Penfolds, um die Weinwelten Kaliforniens und Südaustraliens zu verbinden. Die Nase ist eine reiche und komplexe Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, Cassis und dunklen Kirschen, unterlegt mit Noten von Zeder, Kakao und einem Hauch von Gewürzen durch sorgfältige Eichenreifung. Das Bouquet ist kräftig und raffiniert zugleich und spiegelt die Synergie zweier ikonischer Weinregionen wider. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und robust und bietet eine konzentrierte Palette von Aromen, darunter dunkle Früchte, Gewürze und einen Hauch von Mineralität. Die Tannine sind fest und doch geschliffen und bilden ein robustes Rückgrat, das das Gewicht des Weins stützt, während lebendige Säure für Frische und Ausgewogenheit sorgt. Der Jahrgang 2018 bietet ein harmonisches und komplexes Trinkerlebnis mit einem langen, raffinierten Abgang, der mit Noten von schwarzen Früchten und Eiche nachklingt. Dieser Wein passt perfekt zu gegrillten Steaks, gebratenem Lamm oder gereiftem Käse, wo seine kräftigen Aromen reichhaltige Gerichte perfekt ergänzen. Penfolds Bin 98 Quantum 2018 ist ein Beweis für den innovativen Weinbauansatz des Weinguts und bietet einen Wein, der sowohl kraftvoll als auch elegant ist und über ein hervorragendes Alterungspotenzial verfügt. Sein einzigartiger Charakter und seine grenzüberschreitende Tradition machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler und Liebhaber gleichermaßen.