Philip Togni Cabernet Sauvignon 1998 ist ein klassischer und lagerfähiger Wein aus dem renommierten Philip Togni Vineyard im Napa Valley am Spring Mountain. Der Jahrgang 1998, bekannt für seine Ausgewogenheit und Tiefe, bringt einen Cabernet Sauvignon mit Aromen von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche hervor, unterlegt mit Noten von Graphit, Gewürzen und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit festen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht umrahmen. Subtile Anklänge von Mokka, Leder und Zeder verleihen ihm Komplexität, während der Abgang lang und raffiniert ist und großes Lagerpotenzial bietet. Tognis traditionelle Weinbereitung, einschließlich Handlese und Lagerung in französischer Eiche, garantiert einen Wein von Präzision und Finesse. Dieser Cabernet Sauvignon passt perfekt zu gegrilltem Steak oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück, das das einzigartige Terroir von Spring Mountain widerspiegelt und ein anspruchsvolles Erlebnis bietet.