Philip Togni Cabernet Sauvignon 2014 ist ein kräftiger und eleganter Wein vom Philip Togni Vineyard im Napa Valley, der aus den Spring Mountain-Weinbergen des Weinguts stammt. Der Jahrgang 2014 bietet ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Pflaume mit Anklängen von Graphit, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen ist er vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure, die die konzentrierte Frucht ausgleichen. Dezente Noten von Mokka, Leder und Mineralität verleihen Tiefe, während der Abgang lang und raffiniert ist und großes Alterungspotenzial bietet. Tognis sorgfältige Weinherstellung, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, sorgt für einen Wein von Präzision und Finesse. Dieser Cabernet Sauvignon passt ideal zu gegrilltem Steak oder gereiftem Käse und ist ein Sammlerstück. Er spiegelt die raue Schönheit des Terroirs von Spring Mountain wider und bietet ein anspruchsvolles Trinkerlebnis.