Rebholz Ganz Horn Riesling GG 2019 aus der Pfalz ist ein 100 % Riesling aus den Kalkstein- und Lössböden des Weinbergs Ganz Horn. Das Bouquet bietet eine lebendige Palette von grünem Apfel, Zitronencreme und weißem Pfirsich, verwoben mit feuchtem Stein und feuersteinartiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, knochentrocken mit lebendiger Säure und liefert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem ausgeprägten mineralischen Kern mit einem raffinierten, anhaltenden Abgang. Spontan vergoren und in neutraler Eiche gereift, spiegelt er die biodynamische Philosophie von Rebholz wider. Der für seine Intensität gelobte Jahrgang 2019 brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor, der ideal zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder cremigem Käse passt. Seine konzentrierte Frucht und seine mineralische Struktur machen ihn zu einem Sammlerstück und zeigen das einzigartige Terroir von Ganz Horn. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet dieses Große Gewächs Liebhabern einen raffinierten Ausdruck des Pfälzer Weinbauerbes.