Der Weingut Rebholz Riesling Ökonomierat Trocken 2020 ist ein raffinierter trockener Riesling aus der Pfalz, gekeltert vom biodynamischen Weingut Rebholz. Dieser Jahrgang 2020 präsentiert sich in einem blassen Goldton und einem lebendigen Bouquet von grünem Apfel, Limettenschale und weißem Pfirsich, mit Anklängen von feuchtem Stein und frischen floralen Noten. Am Gaumen ist er knackig und strukturiert, mit rassiger Säure, einem konzentrierten Fruchtkern und einem klaren, erfrischenden Abgang mit subtilen mineralischen Noten. In Edelstahl vergoren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, spiegelt dieser Wein das kalk- und basaltreiche Terroir der Pfalz wider. Perfekt zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse bietet er Vielseitigkeit und Raffinesse. Am besten jung getrunken, um seine lebendige Frucht einzufangen, kann er sich in den nächsten 5–7 Jahren weiterentwickeln und reichere, benzinbetonte Noten entwickeln. Dieser Ökonomierat Riesling zeigt Rebholz' Expertise in der Herstellung hochwertiger deutscher Weißweine mit Finesse und Charakter, ideal für einen gemütlichen Weingenuss oder sommerliche Zusammenkünfte.