Der Rolf Binder Heysen Shiraz 2004 ist ein gehaltvoller und vollmundiger Wein aus dem Barossa Valley. Rolf Binder kreierte ihn, um die Kraft und Eleganz des Shiraz hervorzuheben. Die Nase präsentiert eine opulente Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, untermalt von Gewürznoten, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Zedernholz durch die sorgfältige Reifung im Eichenfass. Das Bouquet ist kräftig und raffiniert zugleich und spiegelt die Tiefe der alten Rebsorten des Barossa Valley wider. Am Gaumen ist dieser Shiraz vollmundig und kräftig und bietet eine reiche Aromenpalette, darunter dunkle Früchte, Gewürze und einen Hauch von Graphit. Die Tannine sind reif und fest und verleihen dem Wein eine robuste Struktur, die seine Intensität unterstützt, während die ausgewogene Säure für Frische und Langlebigkeit sorgt. Der Jahrgang 2004, nun wunderbar gereift, bietet ein harmonisches und komplexes Trinkerlebnis mit einem langen, vielschichtigen Abgang, der mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen nachklingt. Dieser Wein passt ideal zu gegrillten Steaks, geräucherten Rippchen oder gereiftem Cheddar, wo seine kräftigen Aromen reichhaltige Gerichte perfekt ergänzen. Rolf Binders Heysen Shiraz 2004 ist ein Beweis für die Fähigkeit des Weinguts, lagerfähige Weine zu kreieren, die die Essenz des Terroirs des Barossa Valley einfangen. Seine Kraft und Eleganz machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Shiraz-Liebhaber.