Rosemount Estate GSM 1997, hergestellt von Rosemount Estate im australischen McLaren Vale, ist eine harmonische Grenache-Syrah-Mourvèdre-Cuvée aus einem klassischen Jahrgang. Der Jahrgang 1997 bietet ein Bouquet von Himbeere, Brombeere und Pflaume mit Noten von Gewürzen, Lavendel und erdiger Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig und ausgewogen, mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, die die Reinheit der Frucht hervorheben. Dezente Anklänge von Kräutern, Leder und Pfeffer verleihen Tiefe, während der Abgang lang und raffiniert ist. Rosemounts sorgfältige Weinherstellung, einschließlich Handlese und Reifung in französischer Eiche, garantiert einen Wein von Eleganz und Finesse. Dieser GSM passt perfekt zu gebratenem Lamm oder mediterranen Gerichten und ist ein Sammlerstück, das das Terroir von McLaren Vale widerspiegelt und Liebhabern, die einen nuancierten und lebendigen australischen Rotwein-Cuvée suchen, ein anspruchsvolles Trinkerlebnis bietet.