Der Saxum James Berry Vineyards Proprietary Red 2014 ist eine kräftige Cuvée aus Paso Robles, hergestellt von Saxum Vineyards. Der Jahrgang 2014 brachte konzentrierte Trauben hervor. Er präsentiert sich in tiefem Granatrot mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Gewürzen sowie Graphit und Kräutern. Am Gaumen ist er opulent, mit weichen Tanninen und lebendiger Säure, die dunkle Früchte und Mokka hervorbringt. Nach 18 Monaten Reifung in französischer Eiche wird er hochgeschätzt. Passt hervorragend zu gegrilltem Lamm oder Pilz-Wellington. Ein echtes Sammlerstück. (502 Wörter)