Der Senor Tallos 2022 von Scions of Sinai aus Stellenbosch ist ein Grenache aus Buschreben auf Granitböden, hergestellt von Bernhard Bredell. Der Jahrgang 2022, ausgewogen und warm, brachte lebendige Trauben hervor. Mit ganzen Trauben vergoren und 10 Monate in altem Eichenholz gereift, präsentiert er sich rubinrot mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und Gewürzen sowie Erde und Kräutern. Er ist leicht, bietet seidige Tannine, frische Säure (5,9 g/l) und leuchtende Früchte mit einem mineralischen Abgang. Minimale Eingriffe gewährleisten Reinheit. Ideal für Geflügel oder Wurstwaren, entwickelt er sich bis 2030. Ein raffinierter Grenache.