Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese * 2002 aus der Mosel ist ein 100%iger Riesling aus den Schieferböden des Weinguts Zeltinger Sonnenuhr. Das Bouquet enthüllt eine gereifte Palette von honigsüßem Pfirsich, kandierter Zitrone und reifer Aprikose, verwoben mit Petrol und feuchtem Schiefer. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit ausgeprägter Restsüße, ausgeglichen durch lebendige Säure, und liefert Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Gewürzen, mit einem weichen, anhaltenden Abgang. In Edelstahl gereift, um die Reinheit zu bewahren, spiegelt er Selbach-Osters Engagement für terroirorientierte Weinherstellung wider. Der für seine Intensität bekannte Jahrgang 2002 brachte einen Wein von bemerkenswerter Tiefe hervor, ideal zu würzigen asiatischen Gerichten, Fruchtdesserts oder Blauschimmelkäse. Sein nuanciertes Geschmacksprofil und seine gereifte Finesse machen ihn zu einem Sammlerstück und präsentieren das ikonische Terroir von Zeltinger Sonnenuhr. Mit seinem hervorragenden Alterungspotenzial bietet diese Auslese Liebhabern einen raffinierten Ausdruck des schieferbetonten Weinbaus der Mosel.