Selbach-Oster Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese 2002 von der Mosel ist ein 100%iger Riesling aus den Schieferböden des Weinguts Zeltinger Sonnenuhr. Das Bouquet offenbart eine gereifte Palette von honigsüßen Aprikosen, kandierten Zitronen und reifen Pfirsichen, verwoben mit Petrol, feuchtem Schiefer und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit einer Restsüße, die durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird und Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einer Spur von Gewürzen liefert. In Edelstahl gereift, um die Reinheit zu bewahren, bietet er einen weichen, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial und unterstreicht seine anmutige Entwicklung. Dieser Riesling passt perfekt zu würzigen asiatischen Gerichten, Fruchtdesserts oder Blauschimmelkäse und spiegelt die handwerkliche Präzision und das Engagement von Selbach-Oster für das Terroir wider. Der Jahrgang 2002, bekannt für seine Ausgewogenheit und Tiefe, brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor und bietet einen raffinierten Weißwein von der Mosel für Liebhaber, die Fülle und Eleganz suchen. Sein nuanciertes Geschmacksprofil und seine ausgeprägte Finesse machen ihn zu einem Sammlerstück.