Sine Qua Non Lightmotif 2014 von der kalifornischen Central Coast ist eine Weißweinmischung im Rhône-Stil aus Roussanne, Petit Manseng, Chardonnay, Viognier und Marsanne. Die Nase enthüllt ein lebendiges Bouquet von weißem Pfirsich, Aprikose und Geißblatt, unterlegt mit Bienenwachs, Jasmin und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit strahlender Säure und cremiger Textur und liefert Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch von geröstetem Brioche. 18 Monate in französischer Eiche (30 % neu) gereift, bietet er einen raffinierten, anhaltenden Abgang mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial. Perfekt zu gehaltvollen Meeresfrüchten, cremigem Käse oder Geflügel mit Kräutersaucen, spiegelt diese Mischung die handwerkliche Präzision und den innovativen Ansatz von Sine Qua Non wider. Der Jahrgang 2014, bekannt für seine Ausgewogenheit und Tiefe, brachte einen Wein von bemerkenswerter Komplexität hervor und bietet Liebhabern von Reichtum und Eleganz einen raffinierten Weißwein von der Central Coast. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine strukturierte Finesse machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für Sammler.