Armagnac
Armagnac ist ein Brandy, der in der Region Armagnac im Südwesten Frankreichs hergestellt wird. Er wird aus Wein destilliert und muss mindestens drei Jahre alt sein, um als Armagnac verkauft zu werden. Der Geschmack von Armagnac ist komplex, mit fruchtigen, blumigen und holzigen Noten. Die besten Armagnacs sind jahrzehntelang gereift und können ziemlich teuer sein. Er wird aus weißen Trauben hergestellt und in Kolonnenstills destilliert. Armagnac reift mindestens drei Jahre in Eichenfässern und kann bis zu fünfzig Jahre reifen. Je länger es reift, desto teurer wird es.
Armagnac hat eine reiche Geschichte, die bis ins 14. Jahrhundert zurückreicht. Es wurde ursprünglich von den Mönchen der Abtei Notre-Dame de Condat hergestellt. Die Region Côtes de Gascogne beherbergt mehrere Armagnac-Brennereien, darunter Château Monbazillac, Domaine de Durban, Emile Balland und Dubern.