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Armagnac

Armagnac ist eine besondere Art von Branntwein in der Region Armagnac in der Gascogne, im SüdwestenFrankreichs produziert. Es wird aus Wein in der Regel aus einer Mischung von Armagnac Weintrauben, einschließlich Baco 22A, Colombard und Ugni Blanc gemacht, mit Destillationskolonnen statt derBrennblasen bei der Herstellung von Cognac verwendet destilliert. Die daraus resultierende Geist wird dannin Eichenfässern gealtert vor der Freigabe. Die Produktion wird durch INAO und dem Bureau National de l'Armagnac interprofessionel (BNIA) überwacht.
Armagnac war eines der ersten Gebiete in Frankreich zu beginnen Destillieren Geister, aber die Schnäpsehergestellt werden, haben ein niedrigeres Profil als die aus Cognac und dem Gesamtvolumen der Produktion ist wesentlich kleiner. Außerdem sind sie zum größten Teil hergestellt und verkauft von kleinen Produzenten, während in Cognac-Produktion von großen Namen Marken dominiert wird.
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