Spottswoode Cabernet Sauvignon 2015, hergestellt vom legendären Spottswoode Estate im Napa Valley, ist ein Maßstab für kalifornischen Cabernet. Dieser Wein, überwiegend Cabernet Sauvignon mit einem Hauch Cabernet Franc, besticht durch ein tiefes Rubinrot und ein Bouquet von Brombeere, Cassis und Veilchen, akzentuiert durch Noten von Graphit, Gewürzen und gerösteter Eiche. Am Gaumen bietet er ein reichhaltiges und doch raffiniertes Profil mit konzentrierter Frucht, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Der Abgang ist lang und komplex, mit einem Hauch von dunkler Schokolade und Mineralität. Die Trauben stammen aus den Bio-Weinbergen des Gutes, werden von Hand geerntet und mit Präzision vinifiziert, um das Terroir von Napa zur Geltung zu bringen. In französischer Eiche gereift, passt dieser Wein ideal zu gegrilltem Steak oder gebratenem Lamm. Der Spottswoode Cabernet Sauvignon 2015 wird in einer Kiste mit sechs Stück unter Verschluss angeboten und ist ein Sammlerstück mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial, das die Eleganz und Kraft der besten Weine aus dem Napa Valley verkörpert.