Spottswoode Lyndenhurst Cabernet Sauvignon 2017, hergestellt in St. Helena im Napa Valley, ist eine Cabernet-Sauvignon-lastige Cuvée aus Bio-Weinbergen und bietet einen zugänglichen und doch anspruchsvollen Ausdruck des Terroirs des Weinguts. Die Nase offenbart ein lebendiges Bouquet von Brombeere, Cassis und dunkler Kirsche, unterlegt mit Graphit, Gewürzen und subtiler Eiche, mit einer mineralischen Note der Schwemmlandböden. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit weichen, abgerundeten Tanninen und lebendiger Säure, die einen saftigen Fruchtkern ausbalanciert. 18 Monate in französischer Eiche gereift, bietet er einen weichen, anhaltenden Abgang mit mäßigem Alterungspotenzial, ideal für den frühen Genuss oder die kurzfristige Lagerung im Keller. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit roter Sauce oder Weichkäse, zeigt dieser Cabernet die handwerkliche Präzision und das Engagement von Spottswoode für Nachhaltigkeit. Der Jahrgang 2017, geprägt von herausfordernden Bedingungen, brachte einen Wein von bemerkenswerter Ausgewogenheit hervor und bietet einen vielseitigen Rotwein aus Napa für Liebhaber, die Eleganz und Zugänglichkeit suchen. Sein harmonisches Geschmacksprofil und seine raffinierte Struktur machen ihn zu einer hervorragenden Wahl sowohl für den gemütlichen Genuss als auch für besondere Anlässe und fangen die Essenz des ikonischen Terroirs von St. Helena ein.